米线是云南最有特点的特色小吃。云南是米线消费大省，从省会昆明到地州，每年吃掉的米线，都难以计数。
云南的米线种类众多，有过桥米线、豆花米线、小锅米线、鳝鱼米线、菊花米线、肠旺米线、罐罐米线、凉米线等。云南最出名的米线，是过桥米线，已被列入云南最著名的特色小吃。
传说云南过桥米线起源于云南省红河州蒙自市，中间有一个暖心又充满正能量的故事。
由于昆明是云南省的省会，昆明汇集了云南省各地的米线类型。包括我上面提到的过桥米线、豆花米线、菊花米线、小锅米线、鳝鱼米线、凉米线等，甚至还有一些外省的米线，比如贵州羊肉米线、肠旺米线等。而最常见，卖得最多的是小锅米线。
说实话，昆明米线类型虽多，味道却很一般，远远没学到地州米线的精髓。各种地州最出名的米线，在昆明都不是最正宗的。
要吃正宗而又好吃的米线，还需要到地州去。比如想吃最正宗的过桥米线，最好去蒙自；想吃最正宗的土鸡米线，最好去文山；想吃最正宗的菊花米线，最好去建水；想吃最正宗的鳝鱼米线、凉米线，最好去玉溪。
另外，玉溪市还举办过几次米线节，是云南米线比较出名的地区。
综上所述，昆明的米线，确实不如地州的米线好吃。因为地州米线，才是云南各种米线的起源地、创新地。
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